Das Produkt

Unsere dominierenden weißen REBSORTEN sind Chardonnay, Welschriesling und Sauvignon Blanc. Die hereausragenden Rotweine, die inzwischen die Hälfte der Anbaufläche umfassen, sind Zweigelt, Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir und seit kuzem Merlot und Syrah.
Ausgebaut werden die Weißweine traditionell reduktiv im Edelstahltank, die Rotweine Zweigelt und Blaufränkisch im großen Eichenfass. Alle Rotweine werden auch in Barriques gekeltert, immer wieder kommt auch ein Chardonnay oder ein besonders gut gelungener Sauvignon Blanc ins kleine Holzfass.

SELBSVERSTÄNDLICH werden unsere Weingärten nach dem Prinzip der integrierten Pflanzenproduktion mit dem Wissen über die Biologie der Rebe bearbeitet. Minimaler Aufwand im Pflanzenschutz und gezielter Einsatz von Naturdünger sind die Garantie zur Gesunderhaltung der Trauben. Denn nur beste Trauben sind die Grundlage für Weine in höchster Vollendung.